06 21 |
角信(かくしん)らーめん@桜新町 | |
らーめん |
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246沿い、サザエさん通りよりやや上手、呑川の近くです。
今回いただいたのは白。しょうゆらーめんもありよくいただいてましたが、デフォルトの白にしてみました。
一面に覆う油は、一瞬ぎょっとするけど、食べるとあっさり。ちょっとバターっぽい香りがした。
麺の透明感+歯ごたえにはこれくらいのスープが良いのかも。
素のゆで卵と、チャーシューが載ります。
辛い赤と、胡麻の黒がありますが、全メニュー制ははいつになるやら…。






